• Пн. Июл 26th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Запеканка из курицы с кабачками.

    Автор:admin

    Апр 24, 2021
    Запеканка из курицы с кабачками.

    Ингредиенты:

    Кабачки молодые — 1 шт.
    Грудка куриная — 250-300 г
    Помидор — 1 шт.
    Сметана — 200 г
    Яйца — 2 шт.
    Масло сливочное — 20 г
    Сыр — 70-100 г
    Чеснок — 1 зубч.
    Зелень укропа — 2-3 веточки
    Растительное масло для жарки — 1 ст.л.
    Черный свежемолотый перец по вкусу
    Соль по вкусу.

    Рецепт:
    1. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками.
    2. Молодой кабачок вымыть, отрезать кончики и нарезать тонкими кольцами (у немолодого кабачка срезать грубую кожуру и удалить семена).
    3. Помидоры вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Укроп вымыть и тоже мелко порубить.
    4. В форму для запекания выложить нарезанное кубиками сливочное масло. Сверху уложить кусочки куриного филе. Посолить и поперчить.
    5. Кольца кабачков можно слегка обжарить на растительном масле с двух сторон, до полуготовности (обжаривать необязательно, но так получится вкуснее).
    6. Выложить слой кабачков на курицу. Кабачки также слегка присолить и поперчить.
    7. В миске смешать сметану, яйца, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Залить кабачки с курицей сметанно-яичной заливкой.
    8. Сверху уложить нарезанные помидоры. Посыпать рубленым укропом.
    9. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, пока сметанная заливка не загустеет. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
    Приятного аппетита!

    (Visited 133 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *