• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Волшебная картофельная запеканка с нежной начинкой из фарша

    Автор:Елена Милая

    Апр 2, 2021
    Волшебная картофельная запеканка с нежной начинкой из фарша

    Вкуснейшая картофельная запеканка с нежной начинкой из фарша или рубленного мяса, вызовет неподдельный восторг и изумление у окружающих, станет украшением каждого стола.
    Такую запеканку можно использовать в качестве завтрака или легкого ужина. Порадуйте своих близких!

    Продукты:
    2 кг картофеля
    800 гр говядины
    1 средняя луковица
    2 ст. ложки сметаны
    50 гр сливочного масла
    соль и перец по вкусу
    растительное масло для смазывания формы

    Приготовление:
    800 грамм говядины тщательно помойте, обсушите, порежьте на маленькие кусочки.
    Репчатый лук очистите, измельчите с помощью ножа.
    2 кг картофеля помойте, поместите в кастрюлю и отварите до полной готовности в подсоленной воде в мундире.
    В одной емкости смешайте измельченное мясо, лук, посолите, поперчите.
    Обжарьте фарш в сковороде, чтобы он не получился очень сухим – можно добавить небольшое количество воды.
    Готовый картофель очистите от кожуры, поместите в глубокую емкость, добавьте 50 грамм сливочного масла, разомните до состояния пюре.
    Круглую форму для выпечки со съемными бортиками смажьте небольшим количеством растительного масла, застелите пергаментной бумагой.
    На дно формы выложите небольшое количество картофельного пюре, равномерно распределите по всей поверхности, выложите одним слоем обжаренный фарш, равномерно распределите. Теперь сверху на фарш выложите оставшийся картофель, разровняйте верх.
    Проткните запеканку с помощью ножа, верх смажьте 2 ст. ложки сметаны.
    Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте форму для запекания до образования румяной корочки.
    Готовую запеканку переложите на красивое блюдо и сразу же подавайте к столу.

    (Visited 514 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *