• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Торт «Парижский коктейль»

    Автор:Елена Милая

    Мар 3, 2021
    Торт "Парижский коктейль"

    Рецепт, как приготовить торт «Парижский коктейль», невероятно прост. Тесто для коржей медово-заварное, очень необычное. Оно настолько эластичное, что позволяет раскатывать тончайшие коржи, которые не рвутся. Пекутся такие коржи буквально по 3 минуты, они получаются очень мягкими и нежными. Пропитавшись кремом, они становятся еще более нежными и невесомыми. Оформить такой тортик я предлагаю достаточно необычным способом: не так, как мы привыкли это обычно делать. Из каждого коржа я предлагаю вырезать с помощью металлической вырубки несколько кружков, и уже их смазывать кремом. Таким образом тортик получится небольшим, но высоким. Обязательно попробуйте!

    Ингредиенты:
    Мед: 3 Ст. ложки,
    Сахар: 300 Грамм (150 г — в тесто, 150 г — в крем),
    Масло оливковое: 3 Ст. ложки,
    Вода горячая: 200 Миллилитров,
    Мука: 500 Грамм,
    Сода: 1 Чайная ложка,
    Молоко: 500 Миллилитров,
    Яйца: 3 Штуки,
    Масло сливочное: 100 Грамм,
    Арахис: 100 Грамм

    Приготовление:
    Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    Для теста смешайте мед с сахаром, добавьте оливковое масло и воду. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения, затем снимите жидкость с огня и быстро всыпьте муку, смешанную с содой. Хорошо перемешайте. Тесто заварится.
    Добавьте еще немного муки и замесите мягкое тесто.
    Разделите его на 10 частей. Каждую часть раскатайте как можно тоньше. Не бойтесь, рваться такое тесто не будет, главное не забудьте предварительно присыпать мукой рабочую поверхность. Выпекайте каждый корж в разогретой до 200 градусов духовке по 2-3 минуты.
    Для крема яйца смешайте с сахаром и мукой. Влейте молоко. Поставьте массу на медленный огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком.
    Когда масса загустеет, снимите ее с огня, добавьте в неё сливочное масло и арахис. Перемешайте.
    Из каждого коржа выдавите кружочки диаметром 12 см.
    Соберите торт, смазав каждый кружок кремом. Украсьте тортик по желанию. Отправьте его в холодильник на 2 часа.

    (Visited 74 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *