• Чт. Дек 9th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Торт «Африканская ромашка»

    Автор:admin

    Ноя 14, 2021
    Торт "Африканская ромашка"

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    тесто:
    -5 яиц
    -1 ч.л.соды
    — мука 1 стакан
    — какао 100 г
    крем:
    — сметана 500 г
    — сахар 1 стакан
    — желатин 3 упаковки
    — любые фрукты
    — мак 1 пачка

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
    В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!;
    Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
    Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
    Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
    Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
    Теперь приготовим крем.
    0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
    Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
    Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
    В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
    Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.

    (Visited 69 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *