• Чт. Дек 9th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Только попробуй — супер нежный пирог с капустой и мясом

    Автор:admin

    Ноя 2, 2021
    Только попробуй - супер нежный пирог с капустой и мясом

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    капуста свежая- половинка маленького кочанчика
    350 — 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
    соль приправы по вкусу
    зелень свежая
    1 стакан кефира
    1 стакан майонеза
    3 яйца
    1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
    8 столовых ложек муки (с горкой)
    масло для смазки формы растительное
    половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1.Мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды.
    2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
    3.Мелко нарезаем зелень — петрушка укроп и лук
    4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
    Фарш готов и ждет своего часа .
    5.Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
    5.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .
    6.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .
    7.Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
    8.Выливаем половину теста в форму .
    9.Выкладываем начинку аккуратно .
    Сверху заливаем второй половиной теста .
    10.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут
    11.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

    (Visited 158 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *