• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Свинина запеченная *гармошкой*..

    Автор:Елена Милая

    Мар 11, 2021
    Свинина запеченная *гармошкой*..

    Ингредиенты

    500 г свинины (лучше всего корейки)
    200 г сыра
    2 помидора
    3 зубчика чеснока
    соль
    перец

    Приготовление:
    Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
    Помидоры порезать кружочками.
    Чеснок порезать пластинками.
    В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
    Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
    В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
    Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
    Картофельные грибочки
    Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
    Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
    Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
    Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
    сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
    А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
    2-й вариант приготовления:
    отварить целые картофелины в мундире до готовности.
    Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.

    (Visited 117 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *