• Сб. Ноя 27th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    СУП С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ.

    Автор:admin

    Окт 20, 2021
    СУП С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    фарш мясной 500 г
    картофель 5 шт.
    морковь 2 шт.
    яйца(желток) 1 шт.
    лук репчатый 3 головки
    зелень 1 пучок
    перец черный молотый
    масло сливочное
    соль

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. 1.В любой мясной фарш добавить сырой желток, соль, перец. Сформовать фрикадельки, выложить на сковороду, залить водой до половины и прогревать в духовке до образования корочки. В кипяток всыпать кубики сырого картофеля. Нарубить лук, натереть морковь, обжарить овощи на сливочном масле.
    2.Обжарку положить к картофелю, добавить фрикадельки, варить под крышкой 20 минут. В конце варки в суп с картофелем и мясными фрикадельками добавить порезанный зеленый лук, укроп, петрушку, дать супу постоять 15 минут. Подавать со сметаной.
    СОВЕТ
    Данный рецепт можно использовать для детского питания. Этот же суп можно сделать с рыбными фрикадельками: репчатый лук порубить и обжарить, пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе, добавить сырое яйцо.

    (Visited 107 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *