• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

    Автор:Елена Милая

    Мар 31, 2021
    Шоколадный торт на кефире "Фантастика"

    Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!

    Ингредиенты:
    Для теста:
    ●Кефир или простокваша -300 г
    ●Сахар – 1 стакан
    ●Яйца – 2 шт.
    ●Растительное масло – 2 ст. л.
    ●Какао – 2-3 ст. л.
    ●Сода – 1 ч.л.
    ●Мука – 2 стакана
    Для крема:
    1- вариант – сметанный крем
    ●Сметана – 400 г
    ●Сахар – 1 стакан
    ●Масло сливочное -200 г
    2- вариант – заварной крем
    ●Яйца – 2 шт.
    ●Сахар – 300 г
    ●Мука-2 ст. л (с горкой)
    ●Молоко – 400 г
    ●Ванильный сахар – 1 пакетик
    ●Масло сливочное -200 г
    ●Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

    Приготовление:
    1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
    2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
    Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
    3.Готовим крем для шоколадного торта.
    Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
    Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
    Шоколадный торт готов!

    (Visited 54 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *