• Ср. Дек 8th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Шампиньоны, жаренные в тесте

    Автор:admin

    Окт 23, 2021
    Шампиньоны, жаренные в тесте

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    — 200 гр шампиньонов
    — 30 гр сливочного масла
    — сок половины лимона
    — жир для жарки
    — уксус
    — 80 гр молока
    — 1 яйцо
    — 2 ст. ложки растительного масла
    — мука
    — соль

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Шампиньоны очистить, промыть, опустить в кипящую воду, в которую добавить соль и уксус. Варить на слабом огне 3 минуты, затем откинуть на сито и дать стечь воде.
    2. Приготовить тесто: желток растереть с солью и растительным маслом, добавить молоко, муку и замесить жидкое тесто, как на оладьи. Дать подойти тесту в течение 20 минут, затем ввести в него взбитый белок.
    3. Шампиньоны сбрызнуть сливочным маслом и лимонным соком, обмакнуть в тесто и жарить в большом количестве жира.

    (Visited 60 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *