• Сб. Май 8th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Салат «Сказка»

    Автор:Елена Милая

    Апр 18, 2021
    Салат "Сказка"

    Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
    Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.

    Составляющие:
    * 500 г телячьей вырезки
    * 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)
    * 2 средних моркови
    * 6 яиц
    * пучок зелeного лука
    * 1 средняя головка репчатого лука
    * растительное масло
    * 0, 5 спелого граната
    * пучок укропа
    * 300 г майонеза
    Лучше использовать королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати.

    Приготовление:
    Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
    Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.
    Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.
    Зелeный лук порезать.
    Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
    Гранат почистить, укроп мелко порезать.
    Форму для салата смазать майонезом.
    Салат выкладывается в следующем порядке:
    — телятина (нижний слой)
    — зелeный лук
    — яйца
    — грибы с луком
    — морковь
    — желтки
    -майонез + украшение из гранатовых зeрен
    Каждый слой смазать майонезом.
    Вокруг салата посыпать укропом.

    (Visited 189 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *