• Пн. Июн 21st, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Салат «Шопский сладкий перец».

    Автор:admin

    Май 17, 2021
    Салат "Шопский сладкий перец".

    Ингредиенты на 2 порции:

    Болгарский перец 1 шт.
    Помидоры 2 шт.
    Огурец 1 шт.
    Лук 1 шт.
    Брынза 4
    Яблочный уксус 1 ст.л.
    Оливковое масло 3 ст.л.
    Тимьян, чабрец 1 — ст.л.
    Маслины 100 г

    Рецепт:
    * Сладкий перец очищаем от косточек и кладем в горячую духовку на гриль, примерно на 20-25 минут, а когда он станет мягким, быстренько перекладываем его в полиэтиленовый пакет, чтобы он остыл.
    * Пока перец готовится, помидоры нарезаем на сегменты не очень крупно, огурец дольками,маслины режем на половинки, лук тонкими кольцами и сбрызгиваем слегка яблочным уксусом. Остывший перец очищаем от кожуры, мякоть нарезаем тонкой соломкой. В салатнике аккуратно перемешиваем помидоры, огурец, лук, маслины. И выкладываем на тарелку сверху салат обильно посыпаем раскрошенной брынзой (хорошо использовать фибеллу), заправляем соусом из яблочного уксуса и оливкового масла. Сверху посыпаем сухим чабером. Солить не обязательно. Салат шопский к тому моменту должен приобрести окончательный вид.
    Приятного Вам аппетита!

    (Visited 9 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *