• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Салат из стейка с овощами

    Автор:Елена Милая

    Мар 12, 2021
    Салат из стейка с овощами

    Рецепт этого салата мне нравится тем, что здесь настолько сбаллансированный вкус, что просто нечего добавить и убавить. Мясо получается очень сочным и ароматным, благодаря обилию специй, а сам овощной салат, дополненный оригинальным горчично-медовым соусом, раскрывает новые вкусы и прекрасно сочетается с мясом.

    Ингредиенты:

    Говядина : 300 Грамм (стейк),
    Соль, перец: По вкусу,
    Чесночный порошок: По вкусу,
    Кайенский перец: По вкусу,
    Петрушка: 1 Пучок,
    Помидоры: 1-2 Штук,
    Огурец: 1 Штука,
    Морковь: 1/2 Штуки,
    Лук: 1 Штука,
    Горчица: 1 Ст. ложка,
    Мед: 1 Ст. ложка,
    Сок лимонный: 1 Ст. ложка,
    Масло растительное: 1 Ст. ложка,
    Соль: 1 Щепотка,
    Перец: 1 Щепотка

    Приготовление:
    Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    Натрите стейк солью, перцем, чесночным порошком и кайенским перцем. Хорошенько помните мясо, чтобы специи максимально проникли вовнутрь.
    На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Жарьте с обеих сторон по 4-6 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки вы хотите получить. Готовое мясо выложите на разделочную доску, чтобы оно остыло.
    Подготовьте соус. Смешайте мед, горчицу (я использую американскую горчицу, но можно взять и более острую), лимонный сок, соль и перец.
    Все хорошенько перемешайте до полностью однородного состояния.
    Подготовьте овощи для салата. Морковь натрите на терке для корейской моркови, огурец порежьте тонкими полукольцами, а помидоры — на небольшие куски. Также мелко порубите лук (лучше использовать синий лук). Все овощи соедините в глубокой тарелке и перемешайте.
    Заправьте салат подготовленным соусом. Его не жалейте, ведь он такой вкусный!
    Готовый стейк порежьте на кусочки толщиной 1,5 см и выложите на салат, не перемешивайте.

    (Visited 20 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *