• Ср. Сен 22nd, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Рулет с клубникой и белым шоколадом

    Автор:admin

    Сен 15, 2021
    Рулет с клубникой и белым шоколадом

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Яичные желтки — 6 шт.
    Сахар — 100 г
    Крахмал — 1 ч. л.
    Мука — 80 г
    Крем:
    Белый шоколад — 150 г
    Жирные сливки — 250 г
    Сахарная пудра — 2 ст. л.
    Клубника — 100 г
    Лимон — 1 шт.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Взбить желтки с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Затем аккуратно всыпать просеянную муку и хорошо перемешать.
    2. На противень постелить пергамент и смазать сливочным маслом. Выложить тесто и поставить в духовку на 18-20 минут при температуре 180 °С.
    3. Для крема шоколад растопить на водяной бане. Клубнику перетереть с лимоном в блендере.
    4. Сливки взбить с пудрой, подмешать шоколад и клубнично-лимонную массу.
    5. Бисквит вытащить из духовки и дать остыть. После этого смазать его кремом и свернуть в рулет.

    (Visited 24 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *