• Пн. Апр 19th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Рулет из скумбрии

    Автор:Елена Милая

    Мар 24, 2021
    Рулет из скумбрии

    Для приготовления понадобится:

    скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
    соль — 1 стол ложка
    специи — по вкусу
    чеснок — 5-6 зубчиков

    Приготовление:
    Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки
    Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать
    Выложить
    скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу,
    равномерно и обильно посолить,добавить специи и натёртый чеснок
    С помощью пищевой плёнки или пергамента свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов
    Далее поместить рулет в морозилку на сутки,этого времени достаточно чтобы рулет хорошо про солился
    При
    подаче рулет вынуть из морозилки,дать немного полежать при комнатной
    температуре минут 10 затем нарезать острым ножом на кусочки и подаём к
    столу
    Если вы нарезаете не весь рулет то остатки рулета надо обратно поместить в морозилку

    (Visited 279 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *