• Сб. Май 8th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Простое печенье на кефире с вареньем.

    Автор:admin

    Апр 21, 2021
    Простое печенье на кефире с вареньем.

    Ингредиенты:

    кефир 200 г
    яйцо 1 шт.
    мука 480 г
    сливочное масло 100 г
    сахар 1/3 ст.
    сода 2/3 ч.л.
    ванилин по вкусу
    варенье по вкусу 4-5 ст.л

    Приготовление:
    Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом
    Получается такая вот крошка
    Вливаем холодный кефир
    Добавляем желток от яйца.
    Замешиваем пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Делим тесто пополам и убираем его в морозилку на час (по частям тесто быстрее охладится)
    Раскатываем одну часть и выкладываем пластом на смазанную маслом бумагу для выпечки.
    По поверхности пласта теста размазать любое варенье, джем или сгущенное молоко ( в этот раз у меня было сливовое варенье). Кстати, если варенье жидковато, то добавьте в него 1 чайную ложку крахмала.
    Достаем вторую часть теста из морозилки, раскатываем и накрываем сверху. Смазываем поверхность яичным белком или молоком.
    Выпекаем печенье в духовке минут 25-30 при температуре 180 С
    Разрезаем на квадратики, посыпаем по вкусу сахарной пудрой (или какао, если у вас печенье со сгущенкой). Вот такой рецепт для утилизации вечно прокисшего кефира — «Печенье на кефире». Наливайте чай!

    (Visited 175 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *