• Пн. Апр 19th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Праздничный салат с куриной печенью «Ромашка»

    Автор:Елена Милая

    Апр 6, 2021
    Праздничный салат с куриной печенью «Ромашка»

    Салат «Ромашка» простой, вкусный и очень праздничный.
    Готовить мы его будем из куриной печени и ароматных шампиньонов.
    Получается он красивый, нежный и сытный. Такой салат станет украшением любого праздничного стола.
    Традиционно салат мы будем заправлять домашним майонезом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

    Необходимые продукты
    ✓ куриная печень — 0,4 кг
    ✓ морковь — 120 гр
    ✓ картофель — 170 гр
    ✓ яйца — 5 шт
    ✓ лук — 120 гр
    ✓ шампиньоны — 270 гр
    ✓ укроп
    ✓ растительное масло
    ✓ майонез
    ✓ соль, перец

    Начинаем приготовление
    В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Слегка подсаливаем и выкладываем печень.
    Варим ее не более 15 минут. Затем достаем и оставляем остывать.
    Яйца отвариваем вкрутую, картофель и морковь варим до готовности. Вареные продукты остужаем и очищаем.
    Лук очищаем от шелухи и нарезаем тоненькими кусочками. Затем обжариваем его на растительном масле до прозрачного состояния.
    Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем их к луку. Жарим 5-7 минут. Готовые грибы солим и перчим, затем оставляем остывать.
    Натираем на мелкой терке печень, картофель и морковь. У яиц отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности. Измельчаем укроп.
    В чашке смешиваем тертую печень и обжаренные грибы.
    Формируем салат. Укладываем продукты в салат слоями в таком порядке: морковь, смесь с печенью, укроп, яичный желток, картофель. Каждый слой промазываем майонезом.
    Украшаем салат. В центре, с помощью маленькой пиалочки, делаем небольшой круг и заполняем его желтком.
    От центра, белком, выкладываем листочки ромашки, промежутки заполняем измельченным укропом. Салат готов, можно подавать к столу.

    (Visited 26 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *