• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Пирожки от которых не поправляются!

    Автор:Елена Милая

    Апр 3, 2021
    Пирожки от которых не поправляются!

    В холодильнике остался стакан недопитого кефира и вы не знаете что с ним делать? Приготовьте эти чудесные пирожки!
    К тому же эти пирожки готовятся невероятно быстро, не требуют дрожжей и, как следствие, траты времени на приготовление дрожжевого теста.

    Ингредиенты для основы:
    Кефир – 1 стакан.
    Мука – 4 стакана.
    Растительное масло – 2 ст.л.
    Сахар – 2 ч.л.
    Сода – 1 ч.л.
    Соль – 1 ч.л.
    Яйцо – 2 штуки.
    Ингредиенты для начинки:
    Куриный фарш – 500 грамм.
    Перец (чёрный) – ¼ ч.л.
    Соль – 1 ч.л.

    Способ приготовления:
    Первым делом приготовьте начинку: в куриный фарш добавьте соль и перец. Перемешайте.
    В отдельной ёмкости смешайте кефир и соду. Смесь должна вспениться, и как только реакция пройдёт – добавьте в неё сахар, соль, яйца и растительное масло. Взбейте полученную смесь с помощью миксера или венчика.
    Постепенно добавляя в полученную смесь муку, замесите своеобразное воздушное тесто. Готовность смеси определить легко – она должна полностью потерять липкость.
    Далее, от теста отщипываются небольшие кусочки, из которых формируются лепёшки.
    В каждую лепёшку помещается начинка, а края аккуратно соединяются.
    Обжариваются пирожки на подсолнечном масле. Готовность определяется по румяной корочке. Можно попробовать первые пирожки – готов ли фарш – и дальше обжаривать такое же количество времени.
    Лучшим дополнением к этим пирожкам будет сметана.

    (Visited 634 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *