• Сб. Май 8th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Махровый торт или торт Кудряшка

    Автор:admin

    Апр 20, 2021
    Махровый торт или торт Кудряшка

    Ингредиенты:

    8 яиц
    1 ч. л соды
    щепотка ванилина
    мука — 2 стакана
    сахар — 2 стакана
    какао-порошок — 3 ст. л
    пол ч. л. лимонной кислоты.
    Рецепт крема:
    Пачка сливочного масла (250 гр)
    Банка сгущенного молока

    Приготовление:
    Этот торт очень легко готовить. Всего мы будем печь два коржа.
    Приступаем к первому:
    Отделяем белок и желток четырех яиц. Белки убираем в холодильник.
    Сбиваем желтки, добавляя в них по одной столовой ложке сахара одного стакана сахара.
    Достаем белки, добавляем в них щепотку лимонной кислоты и взбиваем вилкой.
    Потом добавляем белки во взбитые с сахаром желтки, туда же добавляем щепотку ванилина, 0,5 ч.л соды и стакан муки, все это тщательно взбиваем 6-7 минут.
    Затем заливаем эту смесь в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом и присыпленную мукой. Ставим в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов. Готовность как обычно проверяем спичкой.
    Первые 20 минут духовку открывать нежелательно, а то тесто может не подняться.
    Пока готовится первый корж, приступаем к подготовке второго.
    Второй корж готовится аналогично первому, просто, когда мы уже добавляем муку, также надо добавить 3 ст. л. какао-порошка.
    Крем:
    Масло взбиваем при помощи миксера, потом медленно вливаем туда сгущенку, продолжаем взбивать. Также вместо обычно сгущенки можно сделать крем и с варенкой, тоже очень вкусно.
    Пока коржи не остыли, с помощью нитки или ножа каждый корж делим на 2 части. Потом с каждого коржа натираем немного крошек, которыми мы будем украшать торт.
    Итого у нас получается 4 коржа. Чередуем коржи по цвету между собой и мажем кремом.
    Ножом проведите 4 линии, строго перпендикулярные друг другу. Каждую часть посыпьте поочерёдно тёмной и белой крошкой.
    Ставим в прохладное место на 3-4 часа, чтобы торт пропитался.

    (Visited 171 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *