• Вс. Дек 5th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Луковые кольца фри

    Автор:admin

    Окт 27, 2021
    Луковые кольца фри

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Лук репчатый — 2 шт.
    Мука — 2 стак.
    Соль — 2 ч. л.
    Белый перец — 1 ч. л.
    Кукурузный крахмал — ½ стак.
    Холодная питьевая вода — 1 стак.
    Яичный желток — 2 шт.
    Лимон — 1 шт.
    Растительное масло — по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Нарезать лук кольцами.
    2. Смешать в миске ½ стак. муки с солью и перцем.
    3. Кольца лука обвалять в муке со специями.
    4. Из оставшейся муки в небольшой посудине приготовить кляр (жидкое тесто), добавить при этом воду, крахмал и яичные желтки.
    5. Масло разогреть до 175 °С.
    6. Кольца опустить в кляр и дать стечь (при вынимании) лишнему тесту.
    7. Обжарить кольца в течение 2-3 минут до золотисто-коричневого цвета.
    8. Обжаренные луковые кольца выложить на бумажное полотенце.
    9. Украсить кусочками лимона.

    (Visited 55 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *