• Пн. Июн 21st, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Кремовый десерт без выпечки.

    Автор:admin

    Май 10, 2021
    Кремовый десерт без выпечки.

    Для приготовления большинства десертов требуется немало времени, которое обычно уходит на замес теста и на саму выпечку. Мы же будем готовить кремовый десерт пропуская этот ненужный в данном случае этап, просто зальем молоко горячим сахаром и подождем.

    Ингредиенты:
    100 г несоленого масла
    120 г муки
    1 л молока
    170 г сахара
    1 ч.л. ванильного экстракта
    1 ст.л. кукурузного крахмала
    30 мл воды.

    Рецепт:
    1. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему муку и сразу перемешиваем венчиком до однородной массы. Следом постепенно выливаем литр молока не прекращая помешивать. Высыпаем 80 г сахара к смеси, туда же добавляем чайную ложку ванильного экстракта и держим на среднем огне до загустения.
    2. Даем получившейся смеси остыть, перекладываем ее в форму и после остывания ставим в холодильник на полчаса.
    3. Столовую ложку крахмала разводим водой в отдельной миске.
    4. 90 г сахара растапливаем на сковороде, пока не получится карамель. Затем добавляем 10 мл воды и перемешиваем, а следом вливаем смесь крахмала с водой. Держим на среднем огне пока не загустеет карамель.
    5. Достаем из холодильника нашу молочную заготовку и поливаем ее сверху растопленным сахаром. Разровняйте его по всей поверхности, дайте постоять в холодильнике 30 минут и можно пробовать. Экспериментировать над таким десертом можно по-разному. Попробуйте добавить на этапе застывания сухофрукты или орехи, получится еще вкуснее.
    Приятного чаепития!

    (Visited 64 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *