• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Клубничные облака

    Автор:Елена Милая

    Мар 1, 2021
    Клубничные облака


    Ингредиенты:

    • 200 г замороженной клубники
    • 15 г быстрорастворимого желатина
    • 150 г сахарной пудры
    • половинка лимона

    Приготовление:
    1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
    2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
    3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
    4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
    5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
    6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

    (Visited 46 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *