• Пн. Июн 21st, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Классная закуска! Сельдь под шубой — отдыхает!

    Автор:admin

    Апр 21, 2021
    Классная закуска!  Сельдь под шубой - отдыхает!

    Ингредиенты:

    1 соленая сельдь
    1 вареное яйцо
    несколько перьев зеленого лука
    несколько веточек укропа
    1 небольшой свежий огурец
    1 ст. л. желатина
    50 мл. воды
    3 ст. л. йогурта или не кислой сметаны
    пищевая пленка

    Приготовление:
    1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
    2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
    3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
    4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
    5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
    Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
    Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.

    (Visited 2 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *