• Вс. Дек 5th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Картофель со свининой «Вкуснее не бывает»

    Автор:admin

    Ноя 12, 2021
    Картофель со свининой "Вкуснее не бывает"

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    * Картофель — 1,5 кг
    * Свинина (у меня вырезка,вкуснее со свиной шейкой) — 1,5 кг
    * Морковь (крупная) — 2 шт
    * Лук репчатый (крупный) — 2 шт
    * Растительное масло (для жарки) — 75 мл
    * Сметана (с горкой) — 5 ст. л.
    * Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л.
    * Перец черный — 0,25 ч. л.
    * Вода (кипячёная) — 100 мл

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Лук порезать кубиками и обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
    Морковь порезать полукольцами, добавить к обжаренному луку и тушить минут десять.
    Добавить к овощам порезанное кусочками мясо, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить практически до готовности мяса.
    Картофель почистить, порезать крупными кусочками, положить в форму для запекания, посолить.

    Сверху на картофель выложить свинину с овощами (прямо горячую), оставив жидкость, получившуюся в процессе тушения в сковороде.
    К жидкости от тушения добавить сметану, воду, довести до кипения, добавить муку, немного чeрного перца, размешать, чтобы не было комочков и снова довести эту массу до кипения.
    Сверху на мясо распределить эту массу.
    Духовку нагреть до 200 градусов.
    Запекать на среднем уровне около 50 минут.

    (Visited 97 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *