• Вс. Апр 18th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Капуста с сосисками

    Автор:Елена Милая

    Апр 2, 2021
    Капуста с сосисками

    Тушеная капуста с сосисками — это очень вкусное, нежное и ароматное блюдо, которое можно быстро и просто сделать для хорошего сытного ужина или обеда. Его успех во многом будет зависеть от вида колбасных изделий, которые вы будете использовать в приготовлении. Поэтому отнеситесь к этому ответственно и лучше всего, если у вас будет два или несколько видов разных сосисок хорошего сорта и качества. В этом случае капуста получится более ароматной и ее вкус будет намного ярче и богаче. Время тушения зависит от того, как вы нашинкуете капусту — чем тоньше, тем быстрее она будет готова. Кушанье всегда получается очень питательным, сочным и всегда выручит вас, если вам надо быстро накормить друзей и близких.

    Ингредиенты:
    600 — 700 гр белокочанной свежей капусты
    1 сырая морковь
    1 большая луковица
    300 — 400 гр качественных сосисок
    2 ст ложки томатной пасты
    соль, перец, специи по вкусу
    около 4 ст ложек растительного масла

    Способ приготовления
    Капусту тонко шинкуем острым ножом или при помощи специальной терки и начинаем первой обжаривать в толстостенной сковороде с высокими бортиками на растительном масле на среднем огне. Жарим ее около 10 — 15 минут до легкой румяности, периодически перемешивая при помощи лопатки.
    Затем добавляем к ней порезанный лук и натертую морковь, солим, перчим, перемешиваем и уже тушим под крышкой на небольшом огне минут 15 — 20 до мягкости и практической готовности, в самом конце закладываем томатную пасту.
    За это время сосиски чистим от оболочки, нарезаем небольшими пластинками и подрумяниваем на отдельной сковороде.
    Соединяем их с тушеной капустой, перемешиваем и даем потомиться под крышкой на очень маленьком огне 5 — 7 минут, чтобы ароматы всех ингредиентов подружились и стали яркими.

    (Visited 72 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *