• Пн. Июн 21st, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Французские блинчики «Креп Сюзетт».

    Автор:admin

    Апр 26, 2021
    Французские блинчики "Креп Сюзетт".

    Ингредиенты:

    Молоко — 250 мл
    Сливки — 50 мл
    Яйца — 2 шт.
    Сахар — 2 ст.л.
    Соль — 1 щепотка
    Мука — 150 г
    Растительное масло — 2 ст.л.
    Для апельсинового соуса:
    Сахар — 70 г
    Сливочное масло — 50 г
    Апельсиновый сок — 100 мл
    Цедра одного апельсина.

    Рецепт:
    1. Венчиком соединить вместе яйца, молоко, сахар, соль и сливки. Просеять муки и соединить вместе до гладкого теста.
    2. Влить растительное масло, перемешать и оставить на 15 минут.
    3. Выпекаем блинчики на сухой сковороде.
    4. Приготовление соуса: в сотейнике растопить сливочное масло с сахаром. Влить апельсиновый сок, цедру и перемешать. Варить на медленном огне 10 минут.
    5. Сборка и подача блинчиков. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и выкладываем сложенные треугольниками блинчики. Сверху поливаем апельсиновым соусом и на медленном огне прогреваем еще несколько минут, чтобы блинчики впитали соус. Сверху полить по желанию ликером «Куантро» и поджечь.

    Приятного чаепития!

    (Visited 115 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *