• Вс. Сен 26th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Домашний сыр из 3-х ингредиентов

    Автор:admin

    Сен 12, 2021
    Домашний сыр из 3-х ингредиентов

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Молоко 2,5% — 1 л
    Сметана 20% — 200 г
    Яйца С1 — 3 шт.
    Соль — 1 ч. л.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. В отдельную ёмкость выложить сметану, яйца и соль, перемешать хорошо венчиком до объединения массы.
    2. В кастрюлю с толстым дном влить молоко, поставить на огонь и довести до кипения.
    3. В кипящее молоко тонкой струйкой влить сметанно-яичную массу, постоянно помешивая. Продолжая помешивать, варить ещё 5 минут на среднем огне. Начнёт отделяться сыворотка.
    4. Снять с огня и дать постоять 10 минут.
    5. Дуршлаг выстелить в два слоя марлей и процедить получившуюся массу. Хорошо отжать, придать форму (например, с помощью кондитерского кольца). Поставить под гнёт и убрать в холодильник на 5 часов или на ночь.

    (Visited 28 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *