• Пн. Июн 21st, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Асадо (мясо на решетке)

    Автор:admin

    Май 21, 2021
    Асадо (мясо на решетке)

    Для приготовления и маринада потребуется:

    Свиная шея-3 кг, лук репчатый- 5шт, лимон -2 шт, томатная паста-700гр, чеснок-3-5 зубчиков, специи для мяса на ваш вкус( я добавляю кориандр в зернах, лавровый лист, тимьян, розмарин) соевый соус и горчица, соль, для остроты по желанию добавить аджику жгучую.

    Мясо нарезать порционными кусками, сложить в ёмкость для маринования, лук порезать тонкими кольцами и руками помять. Лимон порезать тонкими полукольцами или измельчить в блендере, нужно добиться получения сока. Добавить все к мясу. Сделать соус для маринования, смешать томатную пасту, соевый соус, горчицу, соль и специи, выдавить чеснок. Перемешать и добавить в мясо, все хорошо перемешать и оставить мариноваться на ночь. Жарить на решётке на углях.

    Приятного аппетита!

    (Visited 42 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *