• Вс. Дек 5th, 2021

    Every HoliDay

    Немного обо всём

    Почему кофе получается невкусным: 6 причин

    Автор:admin

    Ноя 12, 2021
    Почему кофе получается невкусным: 6 причин

    Проблема 1: неправильное хранение

    Обычно мы как делаем: открываем упаковку, отсыпаем нужное количество кофе для варки, сворачиваем эту упаковку и ставим на полку. Но не каждая упаковка после вскрытия подходит для хранения. Лучше всего пересыпать кофе в стеклянную ёмкость, которая плотно закрывается крышкой.

    Проблема 2: покупка молотого кофе

    Это удобно: не надо каждый раз возиться с кофемолкой, а утром и так мало времени. Но даже самый лучший молотый кофе не сравнится со свежемолотым! Покупайте кофе в зёрнах и перемалывайте перед приготовлением. Измельчите ровно столько кофе, сколько нужно для порции и не перемалывайте зерна впрок.

    Проблема 3: неправильный помол

    Возможно, вы и сами обращали внимание на то, что после перемалывания зёрен готовая смесь получается разнородной: где-то помол будет более грубым, где-то слишком мелким. Это тоже сказывается на вкусе напитка, поэтому качественная кофемолка будет хорошим вложением в будущие чашечки кофе.

    Проблема 4: вода из-под крана

    Мелочь, но очень важная: использование воды из под крана действительно может подпортить вкус напитка. Для приготовления кофе подойдёт бутилированная или фильтрованная вода. Но не используйте дистиллированную или смягчённую воду, потому что в ней нет никаких минеральных примесей.

    Проблема 5: заливать кофе кипятком

    Считается, что заваривать кофе в чашке — это не самый лучший способ приготовить напиток. Но если сделать все правильно, то получится ничуть не хуже, чем в турке. Не заливайте кофе крутым кипятком, потому что он попросту убьет вкус напитка. Идеальная температура — это 95 градусов.

    Проблема 6: неправильная посуда

    Даже чашка, из которой вы пьёте кофе, влияет на его вкус. Отдавайте предпочтение фарфоровой посуде с толстыми стенками, так как она лучше сохраняет тепло. Кроме того, рекомендуется обдать посуду кипятком, прежде чем влить в неё готовый кофе.

    А какие ошибки вы совершали при варке кофе?

    (Visited 98 times, 1 visits today)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *